Un Monde Migrant

Rama prépare le Burek.
Rama a trouvé un emploi stable dans une boulangerie – pâtisserie spécialisée en nourriture des Balkans. Et le propriétaire était ravi d’avoir enfin trouvé quelqu’un du métier. Après un premier jour de test de la nouvelle recette, Rama en cuisait une vingtaine par jour avant de les vendre dès leurs sorties du four. Mais encore une fois, il s’est confronté avec la réglementation suisse. Une semaine après avoir été embauché, le propriétaire de la boulangerie lui a annoncé que sans l’autorisation de l’ODM, il ne pouvait pas prendre le risque de le faire travailler. Le propriétaire a donc fait une demande d’autorisation pour son précieux employé et il ne reste à Rama qu’a attendre et espérer que cette fois ici l’autorité lui laisse la possibilité de s’occuper, de gagner un salaire minimum et de sortir de sa dépendance envers l’aide sociale.
Pour ceux qui n’ont pas voyagé dans les Balkans, les bureks sont des pâtisseries salées originaires de l’Empire Byzantin. Dans les Balkans, les serbes, les bulgares et les grecs les préparaient depuis le moyen-âge. Les turcs ottomans nomade des steppes d’Asie ont adopté la cuisine byzantine, et l’ont popularisé dans tout le bassin méditerranéen. Les bureks sont fourrés avec du fromage, des épinards, de la viande hachée, et évidemment sans porc pour les populations musulmanes.

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Octobre est un mois riche en actualité pour Un Monde Migrant !

Tout d’abord, une expo photo d’Ago vient d’être montée dans la salle du 2ème sous-sol du théâtre Saint-Gervais à Genève. Les images grand format montées sur cadre valent le détour.

Le théâtre Saint-Gervais organise également deux jours de séminaire (1er et 2ème octobre)  autour du thème de la migration et de la création auxquels participera Un Monde Migrant. Ce sera l’occasion de rencontrer d’autres personnes et associations mais aussi des personnalités de la ville de Genève qui viendront débattre avec nous.

Enfin, nous vous rappelons que nous prenons également part à l’événement “Genève sa gueule” et que nous serons à ce titre présent sur la plaine de Plainpalais le 3 et le 4 octobre. Nous présenterons à cette occasion une toute nouvelle vidéo d’Ago qui parle du pays de Rama, le Kosovo. Rama sera par ailleurs présent pour parler de son pays et de son parcours de migrant !

A bientôt !

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Rama est encore au foyer et son statut reste gelé du fait de l’état psychique de sa femme. On lui a retiré le permis N et il est passé par des moments très difficiles du à la mort de son père resté au Kosovo.

Il a cependant récemment trouvé un travail dans une entreprise de nettoyage, mais… ne peux pas commencer tant que Berne et l’état de Genève ne permettent pas à l’entreprise de l’embaucher. A suivre !

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